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哈密大棗
 日期:2009-05-11  總瀏覽: 8550

 

  哈密大棗有名,清代資料就有“棗大疑仙種”的記載,現在更是聞名全國的“名、優、特”拳頭產品。它與山東樂陵的金絲小棗、河北滄縣的無核棗、浙江義烏的響鈴棗,并稱“四大名棗”。

  哈密大棗,以五堡鄉的產量最高、質量最佳,連周穆王品嘗后都贊不絕口。

  傳說,當年周穆王巡游西域,路過哈密五堡,在圍觀的人群中,見有一位身材高挑,深眼窩、高鼻梁、棕黃頭發的姑娘格外搶眼。周穆王看著姑娘,又看看周圍的人群,發現這里的人長得與中原人大不相同,忍不住問姑娘:“你們是這里的土著嗎?”姑娘微笑著說:“我們已在這里生活很多年了?!敝苣巒醯愕閫?,又問:“我一路走來,總感到你們跟蔥嶺、樓蘭一帶的人很像,是不是一個祖先?”姑娘吃驚地說:“陛下說得一點不錯,那里的人的確是我們的祖先。我們這一支來到哈密盆地,就在這里定居下來?!憊媚鎪底?,把手中的一個石盤往周穆王跟前一舉,說:“請陛下嘗嘗我們的棗吧?!敝苣巒醯屯芬豢?,驚嘆道:“呵,這么大的棗,走遍華夏,尚未見過?!彼婕蔥⌒牡嗇悶鷚桓?,放進嘴里慢慢嚼了起來。姑娘與眾人一看,穆王已陶醉得閉上了眼睛。許久,周穆王緩緩睜開眼睛,連聲贊嘆:“妙哉,妙哉!這是什么棗?”姑娘忙答:“這是我們這里的特產,最早是野棗,現在我們已自己種植了?!敝苣巒?BR>感嘆:“真想不到,西漠有如此好棗??蠢?,這里氣候干燥,烈日當頭,居然因此別有造化,也是天意?!?BR>
  傳說只是傳說,但哈密大棗具有個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、含糖量高、干而不皺的優點,大者如核桃,號稱“紅寶石”,確實是屬于國際市場上的一流果品。當年哈密王的15處果園,就有4處是種棗的,并把棗子當貢品進獻清廷。

  因為哈密大棗深受世人喜愛,有著廣闊的市場前景,所以,現在哈密的大多數鄉村都有大棗園。特別是四堡、五堡一帶,棗園連著棗園,很有規模。

 
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