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新疆少數民族風情
 日期:2013-09-01  總瀏覽: 7051
民族 分布地區 語言文字 信仰 主要節日 特色食品
維吾爾族 大部分在南疆,全疆分布 維吾爾文 伊斯蘭教 古爾邦節,肉孜節,諾魯孜節 烤全羊,抓飯,馕,馓子,薄皮包子,烤羊肉串。絕對禁忌豬肉
哈薩克族 主要分布在北疆 哈薩克文 伊斯蘭教 古爾邦節,肉孜節,諾魯孜節 熏馬肉,熏馬腸,瑪奶子,奶疙瘩,手抓肉,那仁,絕對禁忌豬肉
回族 全疆分布 通用漢文 伊斯蘭教 古爾邦節,肉孜節 九碗三行子,拉面,油塔子,禁忌馬肉,絕對禁忌豬肉
蒙古族 大部分在北疆 托忒蒙文,胡都木蒙文 藏傳佛教 春節,麥德爾節,那達慕 奶酒,駱駝奶,手抓肉,清水煮羊肉,忌諱蝦,蟹,魚等
柯爾克孜族 大部分在南疆,部分在北疆 柯爾克孜文 伊斯蘭教 古爾邦節,肉孜節,諾魯孜節 燉馬肉,燉牛肉,燉羊肉鮮馬奶,庫爾達克絕對禁忌豬肉
錫伯族 大部分在北疆 錫伯文,兼通漢文,維吾爾 黃教,薩滿教 春節, 4.17西遷節 粘飯,白血肉腸,手抓肉
塔吉克族 大部分在南疆帕米爾高原 塔吉克語,通用維吾爾文 伊斯蘭教 古爾邦節,肉孜節,巴羅提節(燈節),播種節 奶,奶茶,奶粥,奶面片,奶面糊
烏茲別克族 全疆分布 烏茲別克語,通用維吾爾文 伊斯蘭教 古爾邦節,肉孜節 馕,手抓肉,霍爾燉
滿族 大部分在北疆 普遍使用漢語,漢文 佛教,薩滿教 春節 奶制品,薩其馬,粘食,白血肉腸,手抓肉,酸菜燉粉條,食狗肉
達翰爾族 大部分在北疆 本民族語言通用漢文 佛教,薩滿教 春節 奶酒,手抓肉
塔塔爾族 分布在北疆及烏魯木齊地區 通用維吾爾語和維吾爾 伊斯蘭教 古爾邦節,肉孜節 抓飯,手抓肉,庫爾達克,絕對禁忌豬肉
俄羅斯族 分布在北疆及烏魯木齊地區 俄語,通用漢語 東亞教 圣誕節 俄式糕點,土豆燒牛肉

 
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